グルメの三國 グルメは年齢を問わず、味は國境がありません。中國は悠久な歴史を持っている國です。中華の美食も千年來中國のグルメの努力の積み重ねです。中華美食の歴史は歴史の流れの中に隠して、単調な歴史に味を與えています。三國時代の歴史名城の中に、どんな味を隠しているんですか。私と一緒に探しましょう。 三國時代呉國の都 南京 夫子廟 美味しい料理で名が広く知れ渡っている南京夫子廟は金陵ローカルの飲食文化を保存しています。六朝の歴史を持っている古い都南京の食文化が現代まで伝わっています。その中の代表的なものは「秦淮八絶」というおやつです。初めて南京に來て「秦淮八絶」を食べないのは殘念です。また、南京の代表的な料理はアヒルの血とはるさめのスープ、小豆の元宵などたくさんがあります。 成都錦里 三國風情が漂う食い倒れの町 一番生活に凝る成都人が一番食文化に凝る錦里を建築しました。名前が知っても知らない料理は全て錦里にあります。頼湯元、鐘水餃子、三大炮、傷心涼粉などのような特色を持っているレストランが４００メートルあまりの町で林立しています。口の中に咀嚼して手に持って目は探している絶対食べたい美食。さらには、錦里「三國雰囲気」もとても濃いです。成都の味は、きっとあなたの舌と目を唸らせるでしょう。