開封市は河南省東部、豫東平原に位置する。中國でもっとも歴史が古い都市の一つとして、建城から現在まで2700年の歴史がある。開封は中國七大の古都の一つ、北宋代の首都として、もっとも繁栄であった。當時の開封が人口100萬人を超え、世界最大の都市であった。繁栄の様相は現存する「清明上河図」に描寫されていて広く知れ渡っている。全市総面積は6444平方キロメートル、人口は480萬人。中原地域黃河沿線重要な観光都市と対外開放都市である